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多彩物校|“粽叶飘香迎端午,中华文化共传承”——商务与艺术系师生举行包粽子比赛
  • 2024-06-11 09:48:02
  • 作者:党委办公室、党委宣传部
  • 阅读:396 次

“四时花竞巧,九子粽争新。”五月莺歌燕舞日,又到粽叶飘香时,端午节是我国的传统节日,为更好地弘扬中华民族传统文化,引导系部师生在积极参与传统节日文化活动中厚植家国情怀,6月5日由商务艺术系党支部主办,高星级饭店运营与管理专业、中餐烹饪专业承办的师生包粽子比赛在西餐厅实训室火热开赛,商务与艺术系的师生代表参加了此次活动。

比赛前,在烹饪实训指导老师的耐心示范下,同学们纷纷动手尝试,“一折叶、二盛料、三压实、四包裹、五扎绳”,每一步同学们都认真而专注。

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正式比赛开始,师生们热情高涨,纷纷展示自己包粽子的技巧。一片片粽叶,一颗颗糯米,一根根细绳,在大家的手中变成了一个个大小不一、形状不同的小粽子,现场欢声笑语不断,师生们在动手制作民族美食的实践中深刻感受到传统文化的魅力。

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未来,我校中餐烹饪专业将秉承传统与创新相结合的教学理念,不断开展丰富多彩的教学活动和实践操作,为传承和发扬中华传统美食文化做出更大的贡献。

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来源:商务与艺术系

图/文:陆晶 黄子珊

编辑:杨建彬 韦美芳

校对:陆培琪 梁霞

审核:蓝益平 唐金玉 李存

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